LIFE MCUBO
Modeling, Measurement and Improvement of the water management environmental impact in the food industry
Financiador
Número de expediente: LIFE15 ENV/ES/000379
Programa: LIFE
Partners
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Tecnun (Coordinador)
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CTIC-CITA
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AIN (Asociación de la Industria Navarra)
Resumen
El objetivo principal del proyecto MCUBO es reducir el impacto ambiental asociado a la gestión del agua en los 3 subsectores que más agua consumen de la industria alimentaria (cárnicas, conservas vegetales y zumos) mediante la demostración efectiva en 3 plantas industriales de un sistema integral de gestión basado en:
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La implementación de novedosas tecnologías de monitorización inalámbrica de bajo coste, el sistema Plug&Lean.
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La modelización de detalle de los procesos típicos de cada sub-sector, que permitan plantear acciones de mejora y demostrar su efectividad previa a ser implantadas, mediante la simulación de escenarios (facilitando la toma de decisiones y reduciendo riesgos)
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La integración específica de la gestión del agua en los procesos de mejora continua de las Tres empresas demostradoras.
Papel de Ceit en el proyecto
Ceit será el responsable del desarrollo y validación de los modelos matemáticos de los procesos de pre-tratamiento tratamiento de aguas residuales. A partir de estos modelos, el Ceit llevará a cabo estudios por simulación donde se analicen alternativas de gestión óptima del agua en la industria.
Estas alternativas se implantarán en la industria y se evaluarán posibles mejoras con respecto al consumo del agua, calidad del agua residual generada y costes energéticos asociados al tratamiento del agua.
